Por muchos es odiado (porque al dÃa siguente es lunes) pero, para mi, el domingo (junto con el viernes y sábado) es mi dÃa favorito. Es el único dÃa en el que "tengo tiempo" y, aunque intento quedarme un poco más en cama, me es imposible ya que soy una persona diurna y a las 7 de la mañana como muy tarde estoy en pie. Eso, por un lado, es también bueno porque me permite aprovechar más el dÃa. Puedo hacer más km corriendo, puedo hornear, desayumar con Robbie, sacarle de los nervios con las fotos y, por la tarde ahora en invierno hacer sesión de sofá y Netflix.
Con el tema hornear, habréis notado que en el último año apenas he hecho recetas de mis queridos Cupcakes (y sois muchas las que me habéis escrito-lo que me hace súper feliz) pero entre el trabajo y también (lo reconozco) un poco de motivación (espero que sea temporal) y mis ganas de no abusar tanto del azúcar me han hecho dejar un poco de lado este tema. Eso no quita que de vez en cuando (los domingos sobretodo) me dedique a hornear pero!!! en versión más saludable (que no fit) . Más abajo os dejo la receta de estos "Pancakes integrales" que se han convertido en un must cada domingo.
